公式 焼き鳥灯家（あかりや）
和歌山本店
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和歌山市で焼き鳥を食べるなら、
味の“設計”にこだわった一串を。
灯家では、
丹波朝霧鶏を使用し
焼き鳥をタレ壺にくぐらせず、
一本ずつハケで仕上げています。
肉汁をタレ壺に移さないことで、
タレ本来の味を保ち、
外は香ばしく、中はジューシーに。
あえて混ぜすぎないことで、
肉の旨味とタレの旨味、
それぞれの輪郭を
感じていただけます。
また、塩焼きには
複数の塩を使い分け、
部位ごとに味の入り方を
調整しています。
一本ごとに最適な仕上がりを
追求しています。
炭火の香り漂う『焼き鳥』と地元和歌山で１７年愛される名物『ちりとり鍋』
（大阪発祥のチゲモツ鍋）
テーブル席と掘り炬燵のフロアで別れておりカップルのデートから最大２６名様の団体宴会まで対応可能です。
コース料理
＊ソフトドリンク飲み放題は５００円引きになります。
ちりとり鍋と牛タンしゃぶしゃぶコース
大根サラダ
ちりとり鍋
手羽の唐揚げ
焼き鳥2品
牛タンしゃぶゃぶ
雑炊orうどん
3５00円
(90分飲み放題付5４00円)
(120分飲み放題付5９00円)
韓国風すき焼きコース
大根サラダ
韓国風すき焼き
手羽の唐揚げ
焼き鳥2品
雑炊orうどん
3６00円
(90分飲み放題付5５00円)
(120分飲み放題付６０00円
人気のちりとり鍋と炭火やきとりコース
大根サラダ
ちりとり鍋
手羽の唐揚げ
焼き鳥2品
雑炊orうどん
２６００円
(90分飲み放題付き4500円)
(120分飲み放題付き5000円)
こだわり炭火焼き鳥コース
・カリカリ大根サラダ
・手羽の唐揚げ
・炭火焼き鳥5品
・牛肩ロースの炙りユッケ
・鶏そぼろの卵かけごはん
２６００円
(90分飲み放題付き４５00円)
(120分飲み放題付き5０00円)
ご予約のキャンセル又は人数変更は前日までにお願いします。
当日のキャンセルはお一人に付き２５００円頂きます。
日本製鉄様と業務提携させて頂いてます！
社員証ご提示いただくと
お会計より１０％割引！！
コース料理には適応できませんので
ご注意ください。
灯家の焼き鳥が美味しい理由。
和歌山市で焼き鳥を食べるなら、
味の“設計”にこだわった一串を。
灯家では、
焼き鳥を一本の料理ではなく、
火入れ・塩・タレ・香りが重なり合う
“オーケストラ”として考えています。
使用する鶏肉は、
旨味とコクのバランスに優れた
丹波朝霧鶏。
素材の持つ力を最大限に引き出すため、
一本ごとに味を設計しています。
焼き鳥はタレ壺にくぐらせず、
一本ずつハケで仕上げています。
肉汁をタレに移さないことで
タレ本来の味を保ち、外は香ばしく、
中はジューシーに。
肉の旨味とタレの旨味、
それぞれの輪郭を際立たせています。
塩にも設計があります。
ヒマラヤ岩塩にニガリを加え
鉄鍋で炙ることで、
ミネラルでコーティングし、
角の取れた柔らかな口当たりに。
さらに山椒の実の外側だけを削り出し、
粒度を合わせた山椒塩として
ベースに使用しています。
仕上げには伊豆大島の天日塩を用い、
あえて粒を残し“振る”のではなく
“置く”。
噛んだ瞬間に塩が砕け、
肉汁と重なり旨味が広がる設計です。
部位ごとに塩を使い分け、
味の入り方を調整しながら、
一本ごとに
最適な仕上がりを追求しています。
焼き鳥とは、
すべての要素が揃ったときに
完成する料理。
灯家では、その一串を
“指揮する”ように仕上げています。
『韓国風すき焼き』 ２４８０円国産牛肩ロースを贅沢に盛り込んだ灯家特製鍋 野菜とホルモンの旨味に秘伝の出汁と絡み合う 一押し鍋です。
宴会等にお使いください！！飲み放題付きコースもご用意あります。
もちろん通常の『ちりとり鍋』（大阪発祥のチゲモツ鍋）もございます。少し辛めの 赤ちり １４８０円醤油ベースの 白ちり １４８０円 赤と白の ハーフ＆ハーフ１４８０円
一番人気トッピング牛タンしゃぶしゃぶ １２８０円
一番人気トッピング牛タンしゃぶしゃぶ １２８０円
和歌山で鍋を楽しむなら「灯家（あかりや）」のちりとり鍋！
夏でも冬でも人気の１７年愛された名物料理「ちりとり鍋」
和歌山の居酒屋でここまで本格的な鍋を味わえるお店は貴重です。
地元の新鮮な野菜と厳選された群馬県から直送の和牛ホルモンをたっぷり使い、
出汁の深みを追求したスープで煮込みます！
赤ちりはピリ辛でクセになる旨さ、白ちりはコク深い醤油ベース。
さらに、赤白ミックスのハーフ＆ハーフは一番人気！
焼き鳥と一緒に、鍋も楽しめる和歌山の居酒屋として、
地元のお客様にも観光の方にもご好評いただいております。
日に数本限定ですが希少部位もございます。
うまいを揃えてお待ちしてます。
お席は広めにお取りしてます。ごゆっくりお過ごしくださいませ。
団体様向け宴会プラン・個室完備
焼き鳥 灯家（あかりや）では、
最大20名様までご利用いただける
掘りごたつ式個室をご用意しております。
名物ちりとり鍋や炭火焼き鳥を
楽しめるコース料理は、
飲み放題付きで４５００円
忘年会・新年会・歓送迎会などの
ご宴会に大人気。
和歌山市駅から車で約10分、
広い共同駐車場もありアクセスも便利です。
ご予算や人数に合わせたコースの
ご相談も承りますので、
お気軽にお問い合わせください。
焼酎好きも大満足！
灯家（あかりや）では、芋・麦
多彩な焼酎を
常時取り揃えております。
佐藤・三岳・喜六・中々など、
人気の銘柄も豊富。
炭火焼き鳥や名物ちりとり鍋との
相性も抜群で、
和歌山で焼酎を
楽しみたい方におすすめです。
団体宴会やデート、
接待にもぴったりのお酒を
ご用意しております。
焼き鳥灯家（あかりや）和歌山本店
Ｑ＆A
Ｑ＆A
よくある質問
問 和歌山市駅から車でどれくらいですか？
あと帰りに代行よべますか？
市駅からだと車で約１０分です。
おかえりの際は運転代行手配できます。
道順は下のグーグルマップより
ご確認ください。
問 駐車場はありますか？
答え はい。５０台程とめれる
大型駐車場がございます！
問 家族連れでも利用可能ですか？
答え はい掘りごたつの個室ございますので
お子様連れのお客様にもご利用頂けます。
問 団体で宴会は可能ですか？
答え はい。
２０名様前後まで対応しています。
コース料理 飲み放題もございます。
問 デートで使いたいのですが可能ですか？
はい。
テーブル席やカウンター席ございます。
団体様のお席とは、
お部屋が別れておりますので
ごゆっくりお過ごしいただけます。
問 店内は禁煙ですか？
はい。禁煙でございます。
外に喫煙所がございます。
問 ネット予約は可能ですか？
はい可能です！
ホットペッパーのネット予約か
ラインで予約が可能です。
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お客様の声
お客様の声
Googleマップへのお客様のお声、
いつも有り難く拝見しています。
私は焼き師として
焼き鳥は食べ物であり
ひとつの作品だと考え
常に焼台と対峙し
一本一本の焼き鳥を
仕上げています。
そしてお寄せいただく口コミには
焼き鳥を通して表現したい事が
伝わったんだと感じる
瞬間があり嬉しくて
泣けてくることもあります。
これからもご満足頂ける
お料理と空間作りに励みますので、
ご贔屓にお願いします。
『炭火焼き鳥』と『ちりとり鍋』
『炭火焼き鳥』と『ちりとり鍋』
和歌山の片隅で、
今日も炭火が灯る。
炭の炎でじっくりと
焼き上げる焼き鳥は、
外は濃厚な炭香を纏い
内には上質な肉汁を閉じ込める。
名物のちりとり鍋と
地元の旬
全国から厳選した旨い酒と共に。
「焼き鳥 灯家（あかりや）」で、
五感が喜ぶひとときを。
カウンター席 ８席
テーブル席 １０席
ご家族様や団体様にも対応可能な
掘り炬燵の個室席３６席ございます。
コース料理飲み放題もございますので、
お気軽のお問い合わせください。
TEL 073-480-5411
住所
和歌山県和歌山市狐島２９８−１FOXY TERRACE
メニュー
炭火焼き鳥
焼き鳥おまかせ盛り５本 ９００（９９０）
１０本 １８００（１９８０）
ももみ たれ・塩 ２０９（２２９）
ねぎま たれ・塩 １９０（２０９）
せせり たれ・塩 １９０（２０９）
砂ずり １９０（２０９）
ぱりぱり鶏皮 １８０（１９８）
こころ たれ・塩 １９０（２０９）
こころのこり １９０（２０９）
ヤゲンなんこつ １９０（２０９）
肝 １９０（２０９）
ハラミ たれ・塩 １９０（２０９）
ささみ １９０（２０９）
梅・塩・柚子胡椒・わさび・塩
野菜串・その他
玉ねぎ １５０（１６５）
ししとう １５０（１６５）
にんにく １５０（１６５）
しいたけ １５０（１６５）
うずら １５０（１６５）
お餅磯辺巻き １５０（１６５）
牛たん串 ３５０（３８５）
つくね
つくね ２５０（２７５）
月見つくね ３００（３３０）
名物ちりとり鍋
（大阪発祥のチゲモツ鍋）
赤ちり ピリ辛だし
１人前１４８０
白ちり 醤油ベース
１人前１４８０
ハーフ＆ハーフ
１人前１４８０
激辛男鍋
１人前１５８０
お鍋は１人前からお受けいたします。
追加メニュー
牛タンしゃぶしゃぶ １２８０
小皿料理
枝豆 ３３０
つけもり ４８０
塩ダレキャベツ ３５０
山芋のだし醤油漬け ４８０
れんこんはさみ揚げ ４３０
一品
牛肩ロースの炙りユッケ１２８０
カリカリ大根サラダ ５８０
焼き鳥屋のだし巻き ６９０
えいひれ炙り ５５０
ポテトフライ ４９０
オニオンリングフライ ５３０
タコの唐揚げ ６５０
手羽の唐揚げ ６５０
軟骨の唐揚げ ６５０
とうもろこしの天ぷら ４９０
ちくわの磯辺揚げ ５３０
冷奴 ３８０
炭焼き料理
炭焼せせりのネギポン酢 ４８０
厚揚げ豆腐の炭火焼き ４６０
ナスの炭火焼き ４６０
大判ホッケの炭火焼き １１９０
〆
めっちゃいい卵を使った鶏そぼろの
卵かけご飯 ５４０
焼きおにぎり ４２０
白ごはん ３３０
鶏そぼろの石焼きチャーハン
７５０
デザート
デザート
ハニートースト ５８０
バニラアイス ３８０
キャラメルアイス ３８０
お酒
生ビール ５８０
生ビール 大 ８８０
ノンアルコールビール ４８０
ハイボール ４５０
ハイボール 大 ６５０
ちょっといいハイボール ６５０
めっちゃいいハイボール ８００
生レモンチューハイ ４８０
塩レモンチューハイ ４８０
季節の生フルーツ酎ハイ ４８０
カルピスチューハイ ４５０
ライムチューハイ ４５０
トマトチューハイ ４５０
カシスオレンジ ５５０
グラスワイン ４５０
梅酒 ４５０
焼酎
芋
赤霧島 ４８０
明るい農村 ５８０
三岳 ５８０
きろく ６３０
もぐら ６５０
山ねこ ６５０
佐藤 白 ７３０
麦
二階堂 ４５０
安心院蔵 ５００
中々 ５８０
日本酒
紀土 和歌山 ６５０
黒牛 和歌山 ６９０
風の森 ７８０
鳳凰美田 ７８０
ソフトドリンク
ソフトドリンク
烏龍茶 ３５０
コーラ ３８０
オレンジジュース ３８０
ジンジャエール ３８０
トマトジュース ３８０
カルピス ３８０
ティーソーダ ３８０
バナナソーダ ３８０
生レモンスカッシュ ４５０
季節のフルーツスカッシュ ４５０
クリームソーダ ６３０
珈琲 ３８０
営業時間
営業時間
月曜 定休日 祝日の場合火曜日
火曜 １８：００〜２３：００
水曜 １８：００〜２３：００
木曜 １８：００〜２３：００
金曜 １８：００〜２３：００
土曜 １８：００〜２３：００
日曜 １７：３０〜２３：００
共同駐車場完備 ５０台
和歌山市駅より車で約１０分
住所
和歌山県和歌山市狐島２９８−１FOXY TERRACE
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